Resep Masakan - Ikan Asin Cabe Hijau
Bahan: 2 ekor ikan asin kembung (jenis apa aja asal dagingnya agak tebal (ini bahan satu-satu nya dan bahan paling pentingg)
Bumbu:
- 10 btr bawang merah, iris halus
- 5 sng bawang putih, iris halus
- 100 gr cabe hijau, iris serong
- 4 bh tomat hijau, masing2 potong 4
- 2 cm lengkuas
- 2 lbr daun salam sedikit air panas.
- Rendam ikan asin dalam air panas selama 15 menit agar berkurang rasa asinnya.
- Tiriskan kemudian goreng sampai matang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
- Tambahkan daun salam, lengkuas, cabe hijau dan tomat.
- Aduk sampai cabe dan tomat layu.
- Masukkan ikan asin dan sedikit air.
- Biarkan sesaat sampai bumbu meresap.
Oh yah kalo misalnya ikan asin nya udah abis, minyak nya jangan di buang yah. karena masih ada bau ikan asin jadi masih bisa dimakan. Tingal di panasin lagi sisa minyaknya dan santep lagi dengan sisah nasi yang ada dan jika misalnya mau lebih bervariasi lagi bisa dijadikan nasi goreng ikan asin.
Artikel Lainnya:
Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam
Resep Masakan - Kambing Guling
Soto Mie Udang
Artikel Terkait:
Link Artikel:.
