Resep Masakan - Kambing Guling
Bahan-bahan :
- 1 ekor kambing muda yang sedang besarnya, buang kepala, kaki, jeroan dan kulinya.
- 1/4 kg ketumbar disangrai dan dihaluskan.
- 1 sdt biji pala halus
- 1 sdm lada bubuk
- 1/4 kg bawang putih dihaluskan
- 2 sdm garam
- 1 botol kecap manis
- 150 gr gula merah
- 100 ml minyak goreng
- 250 ml kecap Inggris
- 1/2 botol kecap manis
- 200 gr bawang merah dipotong-potong
- 1/2 kg tomat dipotong kotak-kotak kecil
- 1/4 kg cabe rawit hijo dirajang
- 10 buah jeruk limau
- 30 lembar daun jeruk dibuang batang tebalnya (tengahnya)dirajang halus.
- Campur seluruh bahan bumbu menjadi satu, aduk hingga rata benar.
- Lumuri seluruh permukaan kambing dan dalam kambing dengan campuran bumbu hingga rata, diamkan selama satu jam agar bumbu meresap.
- Bakar kambing di atas bara dengan jarak 40 cm (jarak bara dengan kambing) sambil dioleskan kembali sisa bumbu hingga bumbu habis.
- Bakar kambing sambil diputar-putar agar matangnya merata, hidangkan dengan dipotong-potong sesuai selera.
- Sajikan dengan saos
Artikel Lainnya:
Soto Mie Udang
Pepes Teri Nasi
Resep Masakan - Pepes Tahu Telur Asin
Artikel Terkait:
Resep Indonesia
- SiteMap
- Resep Martabak Tahu
- Sate Ayam
- Resep Udang Goreng Saus Mentega
- Resep Nasi Briani
- Resep Omelet Mie / Resep Martabak Mie
- Resep Ketupat Sayur Betawi
- Resep Pepes Tahu Pedas
- Resep Bubur Jagung Tabur Daging
- Resep Mi Ayam Bangka
- Resep Tumis Daging Kambing
- RESEP TUMIS UDANG SAOS SAMBAL
- RESEP GORENGAN KAMBING
- Lodeh "jantung pisang"
- Resep Orak-arik Pindang Salem
- Resep Tahu Sambal Santan
- Resep Pangsit Goreng
- Resep Tahu Mangkok
- Resep Cah Jamur Campur
- Resep Capcay Putih
- Resep Ayam Rica Bakar
- Resep Masakan Sup Kepiting
- Resep Daging Sambal Goreng Merah
- Resep Sasate Bandeng
- Resep Masakan Kentang Jamus Saus tiram
Resep Mix
- Resep Ayam Rica Rica
- Resep Masakan : Resep Ayam KFC Extra Crispy
- Aneka Resep Puding
- Resep Sate Ambal
- Resep Cake Jeruk Lapis Cokelat
- Resep Sambal Goreng Jamur Lezat
- Resep Sate Makasar Lezat
- Resep Kue Kering Green Tea Cookies
- Resep Kue Kering Cornflakes Cheese Cookies
- Resep Kue Kering Coklat Enak
- SiteMap
- Resep Martabak Tahu
- Sate Ayam
- Resep Udang Goreng Saus Mentega
- Resep Nasi Briani
- Resep Omelet Mie / Resep Martabak Mie
- Resep Ketupat Sayur Betawi
- Resep Pepes Tahu Pedas
- Resep Bubur Jagung Tabur Daging
- Resep Mi Ayam Bangka
- Resep Tumis Daging Kambing
- RESEP TUMIS UDANG SAOS SAMBAL
- RESEP GORENGAN KAMBING
- Lodeh "jantung pisang"
- Resep Orak-arik Pindang Salem
Resep Masakan
- Resep Ayam Rica Rica
- Resep Masakan : Resep Ayam KFC Extra Crispy
- Resep Sate Ambal
- Resep Sambal Goreng Jamur Lezat
- Resep Sate Makasar Lezat
- SiteMap
- Resep Martabak Tahu
- Sate Ayam
- Resep Udang Goreng Saus Mentega
- Resep Nasi Briani
- Resep Omelet Mie / Resep Martabak Mie
- Resep Ketupat Sayur Betawi
- Resep Pepes Tahu Pedas
- Resep Bubur Jagung Tabur Daging
- Resep Mi Ayam Bangka
- Resep Tumis Daging Kambing
- RESEP TUMIS UDANG SAOS SAMBAL
- RESEP GORENGAN KAMBING
- Lodeh "jantung pisang"
- Resep Orak-arik Pindang Salem
- Resep Tahu Sambal Santan
- Resep Pangsit Goreng
- Resep Tahu Mangkok
- Resep Cah Jamur Campur
- Resep Capcay Putih
Link Artikel:.
