Resep Masakan - Resep Ketupat Sayur Betawi 
BAHAN:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api
  • 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
  • 3 sdm ebi kering
  • 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
Haluskan :
  • 7 cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
  • Pelengkap : ketupat, bawang goreng dan kerupuk
CARA MEMBUAT:
  • Panaskan minyak goreng,
  • tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum,
  • masukkan ebi, santan, serai, lengkuas, daun salam, didihkan.
    Setelah mendidih masukkan pepaya muda, masak hingga lunak,
  • tambahkan kacang panjang, dan kaldu bubuk rasa ayam.
  • Masak sebentar, angkat.
  • Siapkan mangkuk isi dengan ketupat sayur lodeh,
  • taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.
  • Sajikan hangat.
Untuk : 8 orang 

Artikel Lainnya:
Resep Masakan - Pepes Tahu Pedas
Resep Masakan - Resep Mi Ayam Bangka
Resep Masakan - Resep Tumis daging kambing


Artikel Terkait:

Link Artikel:.

Anda sedang membaca artikel tentang Resep Masakan - Resep Ketupat Sayur Betawi dan anda bisa menemukan artikel Resep Masakan - Resep Ketupat Sayur Betawi ini dengan url http://resep-mix.blogspot.com/2013/03/resep-masakan-resep-ketupat-sayur-betawi.html,anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya jika artikel Resep Masakan - Resep Ketupat Sayur Betawi ini sangat bermanfaat bagi teman-teman anda,namun jangan lupa untuk meletakkan link Resep Masakan - Resep Ketupat Sayur Betawi sumbernya.